时间: 2025-08-08 08:27:33 来源: flash.eastasiainfo.com 作者: 旅游故事
被各种商家营销套路侵害权益？大翻车买到的商品出故障投诉无门？黑猫投诉平台全天候帮您解决消费难题【消费遇纠纷，就上黑猫投诉】
原标题：马上评|星巴克“大翻车”，星巴别再甩锅给个别门店了
澎湃特约评论员余渔
不查不知道，克别暗访吓一跳。再甩近日，锅给个别有媒体记者在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现，门店门店频繁触碰食品安全的大翻车红线：食材过期后仍继续用，做成多款畅销饮品售出；主管、星巴店员“言传身教”篡改保质期，克别有的再甩食材被人为“延保”一周；承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天偷偷上架。锅给个别
星巴克中国今天回应称：对于报道中所涉及的门店食品安全问题，我们深感震惊，大翻车“已于第一时间关闭了这两家门店，星巴并立刻启动深入调查。克别”
从记者披露的信息以及现场曝光的画面看，两家星巴克门店的问题，可谓触目惊心。虽说，在饮品行业频频爆雷的背景下，类似食品安全丑闻早就不算新闻了，但是同样的事情发生在星巴克身上，并且充满“人为”因素，还是让许多人颇感意外。
要知道，星巴克和其他饮品企业不同，星巴克没有加盟店，国内5000多家门店都是直营门店。按理说，直营模式管理要比加盟模式规范得多，为何星巴克依然管不好自己的食品安全？
此外，星巴克一直自我标榜，“以行业最高标准为基础，制定并严格执行星巴克食品安全金标准。”然而从记者的调查看，所谓的“金标准”不过是金玉其外、败絮其中，从管理人员到员工在食品安全上麻木不仁，管理人员甚至主动违规、带头篡改保质期，严重缺乏职业道德和对消费者健康的起码敬畏。
星巴克使用过期食材，恐怕不是偶然。要知道，星巴克虽然实行更为先进的经营模式，但对于门店的营业额和利润率，也有着严格的考核。在这种情况下，如果不折不扣执行食品安全标准，及时报废过期食材，那么将大大影响门店的绩效。在利益的驱使下，一些门店自然免不了铤而走险。
而星巴克内部监管模式的失灵，更使得门店有恃无恐。报道中就提到，每半个月，门店的上级管理部门都会到店检查，但就在检查人员的眼皮底下，店员就轻易处理掉过期食材，或快速换上新的保质期标签，最终，检查人员发现的都是无关痛痒的小问题。
可见，对于媒体曝光的问题，星巴克绝不可仅仅把锅甩给个别门店，而需要反思自己的内控机制和企业文化。作为一家跨国企业，不能只想着一味扩张，追求效益最大化，而需要不断检视企业管理中暴露的弊端。
事实证明，直营模式不是万灵丹，没有严格的内控机制做后盾，照样会带来重重隐患。所谓“金标准”，不能只写在纸面上，当成宣传的口号，而是要落实在每一个操作流程上，不留下任何投机取巧的空间。
当然，除了企业完善自我治理之外，监管部门对于咖啡和茶饮行业不断爆雷，也要引起警惕。相比其他餐饮企业，饮品行业的食材管理、现场制作流程要复杂得多，仅仅靠企业的自律，恐怕难以守住食品安全底线。
所以，还是需要相关部门拿出更多办法，在监管规则上作出更多细化，在监管手段上不断创新，如此才能倒逼企业严格守法，通过使其敬畏法律来达到敬畏食品安全的目的。
《做成多款畅销饮品售出》男孩、女孩宝宝名字推荐
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
·交通运输部：上周邮政快递累计揽支量约31.37亿件
交通运输部：上周邮政快递累计揽支量约31.37亿件http://www.cnecn.com.cn/d/file/p/2023/11-20/43f094aa67f5ec29d16a6ee402231215.jpg|http://www.cnecn.co...
·【关注】黑龙江电力创新模式助力分布式光伏,行业资讯
【关注】黑龙江电力创新模式助力分布式光伏,行业资讯“在国家新能源产业政策的支持下，黑龙江2016年上半年光伏发电量出现爆发式增长，较上年同期猛增336%，使原来火电‘一统天下’的局面大为改观，能源结构更趋合理。”7月22日，国网黑龙江省电力有限公司营 ...
·woollykids秋冬时尚新品 蛰伏 复苏冬日浪漫暖阳
woollykids秋冬时尚新品 蛰伏 复苏冬日浪漫暖阳不知道在什么时候，我们离自然越来越远了，本该在落日下奔跑的孩子成了每日在课桌上，题海上挣扎，每日作伴的微风成了触不可及的幻想，语言文化成了每日必做的功课。woollykids冬日新品上新，以重归自然本 ...
·云浮市第二批8项市级地方标准发布
云浮市第二批8项市级地方标准发布5月20日，云浮市批准发布了《地理标志产品新兴香荔枝》、《地理标志产品新兴排米粉》、《地理标志产品新兴话梅》、《地理标志产品象窝茶》、《地理标志产品罗定米》、《地理标志产品泗龙蒸笼》、《地理标志产品郁 ...
·联念z475详细参数,联念z475参数建设
联念z475详细参数,联念z475参数建设http://www.anyangxp.com/zb_users/upload/2024/05/20240523122044171643804496537.jpeg|http://www.anyang...
·中国消费者食品标签认知度调查及食品标签识读习惯研究（二）
中国消费者食品标签认知度调查及食品标签识读习惯研究（二）2.2.2日期标示对于生产日期的标示方式，调查以2010年3月20日的标示方式为例，在GB 7718-2011中推荐的日期标示形式中选取5种形式作为可选项。在3种以年、月、日为生产日期标示方式的选项中 ...
·安装作弊软件“揩油” 重庆顺鑫加油站被处罚
安装作弊软件“揩油” 重庆顺鑫加油站被处罚中国消费者报重庆讯记者刘文新）重庆市顺鑫油料有限公司所属的顺鑫加油站，擅自安装用于控制加油机计量的作弊软件，非法牟利146.27万元，构成破坏计量器具弄虚作假的违法行为。近日，重庆市市场监管局没收该加 ...
·中国孕妇护肤品国产品牌推荐（安全可靠的孕妇护肤品）
中国孕妇护肤品国产品牌推荐（安全可靠的孕妇护肤品）中国孕妇护肤品国产品牌推荐随着时代的发展，人们对于美容护肤的需求瞬息万变。而对于孕妇而言，选择安全可靠的护肤品就更为重要。因此，推荐一些安全、可靠的中国孕妇护肤品国产品牌。品牌一：资生堂资生堂作为日本 ...
·钢化玻璃的8个真相｜90%的人不知道怎么选！,企业新闻
钢化玻璃的8个真相｜90%的人不知道怎么选！,企业新闻钢化玻璃的8个真相｜90%的人不知道怎么选！家里装修还在用普通玻璃？高层封阳台担心安全隐患？今天一篇说透钢化玻璃的硬核知识，教你选对不踩坑！【为什么建筑都用钢化玻璃？】✅强度翻5倍：能承受 ...
·疯狂过后 鞋圈市场一地狼藉 鞋子“炒”不动了
疯狂过后 鞋圈市场一地狼藉 鞋子“炒”不动了你可曾听说过一句话：80后炒房，90后炒币 、00后炒鞋。前二者经过这么多年的发展，也许大家多多少少都有些了解，可对于炒鞋而言，来去匆匆，潮起潮落，短短两三年便已经走到了尽头。炒鞋，顾名思义，通过炒作 ...
科学方法与注意事项：提高子宫纵膈不全患者备孕效果及成功怀孕的关键要素
友情链接
